作为台湾机电行业的领军人物，东元集团会长黄茂雄，在岛内的影响力绝对是举足轻重。而其实东元集团在台湾的餐饮业也涉入很深，除了投资法国餐厅，其投资的“摩斯汉堡”连锁店也是遍及台湾大街小巷，是台湾曝光率最高的速食餐厅。

　　而昨天厦门的摩斯汉堡开业，除吸引了众多台湾岛内媒体前来报道外，也吸引了日本NHK电视台的记者专程前来拍摄报道。对日本最大的广播电视机构NHK来说，这个借助台湾管道进入大陆市场的模式，或将成为未来更多日本企业抢滩大陆市场的“试金石”。而对于年营业额超千亿元的台湾机电集团来说，在厦门建立餐饮渠道，只是其直面大陆消费者的开始。

　　据摩斯汉堡公布的数字，目前台湾的摩斯汉堡已经达到165家。而到2010年底，台湾摩斯汉堡将拥有188家直营店。凭借汉堡成为台湾速食业的翘楚，这个奇迹源于黄茂雄20年前的一个大胆决定。

　　借餐饮尝试多元化

　　昨天在厦门摩斯汉堡开业现场，黄茂雄说到与机电毫不相干的餐饮业经营，这位平日谨言慎行的企业家感慨不已。

　　20年前，东元集团引进摩斯汉堡，在其内部并不是全部同意，尤其前七八年的摩斯一直都没有盈利。“连续赔钱，只能不断调试！好在这些年摩斯的爆发力，证明了决策的正确！”

　　黄茂雄认为，台湾由制造业转向服务业发展是一个趋势。虽然早就是世界级集团之一，但东元集团的主业所在的机电业，受景气影响很大。而在黄茂雄看来，餐饮业毕竟是日常消费，所受影响小一些。所以投入餐饮发展，是东元多元化发展的必经之路。此外，黄茂雄指出，东元集团要改善与终端顾客的关系。以前东元专注做机电类产品，与代理商打交道，而餐饮业是比较快、更是直接与消费者打交道的领域，这让东元上下学习到很多。

　　虽是源于日本的品牌，但摩斯汉堡却十分重视其台湾经验。七八年前，日本摩斯总部曾经试水上海，但是没有坚持多久就“败走麦城”。这一次，日本总部携手台湾团队，再次高调进入大陆市场，开出大陆摩斯汉堡首家门店。这个目前在东南亚已经有一千多家门店的日本速食品牌，希望通过黄茂雄的团队，进入广袤的大陆市场。

　　未来将全面“登陆”

　　在黄茂雄看来，选择厦门作为大陆桥头堡的主要原因是，厦门作为台湾通往大陆的主要要道，近年来经济快速成长，无论是语言文化、饮食习惯及交通运输等，皆和台湾相近，有天时地利之便。站稳厦门市场，对于东元集团非常重要。黄茂雄信心满满指称，“摩斯是东元撬开中国大陆市场最好的先锋，若这都不成功，其他的估计更加困难！东元集团上下全力支持摩斯在厦门发展！”

　　至于说到未来大陆市场的规划，黄茂雄恢复谨慎本色，他很保守地说，“在福建开到30家后，再考虑到福建区域之外发展！不过，这是弹性指标！”

　　黄茂雄眼中的大陆市场，不单是几百家汉堡门店，而是东元集团整体的布局。集团所属的十几家公司以及生产基地，未来都有可能借助摩斯这个渠道逐步了解大陆消费者，“未来各种产品都会陆续进入大陆市场！”按照黄茂雄的规划，大陆市场至少可以划分出七八个区块，每一个区块都可以设立一个总经理，每一个区块都比台湾大。

　　“这里的市场，一定大有可为！”沉稳的语调，透露出黄茂雄必胜的信心。

　　台湾第一米汉堡“登鹭”

　　台湾第一米汉堡———“摩斯汉堡”，昨天正式登陆厦门。而在春节期间，摩斯汉堡已开始在中山路试卖。据称，以销售符合东方人口味的米汉堡著称的摩斯汉堡，计划五年内在福建省开设20家分店，并同步展开中国大陆各区域的布局。

　　据悉，摩斯汉堡有别于肯德基及麦当劳等西式快餐店，将中国人的米食融入西方汉堡的创新吃法，首创米汉堡，颠覆了以面包为主体的美式汉堡，更本着“医食同源”的精神，研发出符合东方人口味的餐点。摩斯汉堡成立于1991年，隶属于台湾光电巨头东元集团，目前全台共有165家连锁店，仅次于台湾麦当劳，是台湾第二大快餐店。

　　经过一年多的筹备，东元集团旗下的安心食品服务股份有限公司，最终选择在厦门设立摩斯汉堡大陆沿海运营中心。厦门的摩斯汉堡店，也是这个源自日本的速食品牌在大陆的第一家门店。根据规划，未来该品牌的触角还将陆续延伸至江西、浙江、安徽、江苏、山东及上海等东部六省一市。（记者 张燕娟）